自給自足家族の贅沢な食卓 〜Self-Sufficiency's Luxurious Table〜

食材のほとんどは畑から。肉食なし。人は言う。肉食なしだと、さぞかし粗末な食事をしているのだろう…と。そうでもないことをこのブログで紹介する。

2016-02-05から1日間の記事一覧

【Lassen & Keali'i Reichel 】〜夕陽…あらゆる争いの終焉を求めて〜

壁に貼ってある Lassen の絵。 Keali'i を聴きながら眺めていると とても心が落ち着く。 とにかく『ホッ』とする。 青と光に満ちた Lassen も好きだけれど、 この“ ホッ” とする色あいが好き。 きっと… 賑やかな一日であったとしても、 こんなに美しい夕陽が…

【カツオの刺身丼&バナナ タルト with チョコカスタードクリーム】

カツオの刺身丼。 トマトをダイス状に切って添える。 タレは醤油とみりん、砂糖を煮詰めた本かえしで。 昨日、作ったタルトを切り分けるとこうなる。 1日経ったタルトはシットリが馴染んで、 またバナナの甘みも増して、美味しい。 昨日の投稿 ↓ ↓ ↓ jijikol…