【北海道工場で加工されたスモークサーモンで作る『サーモンマリネサンドウィッチ』】

昨日、お隣さんからもらったスモークサーモンを使って

マリネにし、焼いたパンに挟んで

サーモンマリネサンドウィッチに。

マリネに使った玉ねぎは新たまねぎではなかったので、

スライサーにかけた後、砂糖でもみ込み、水に浸し、

その後、塩で揉んで水に再び浸して苦味をとって使用。

トマトはダイス状にカット。

パンは完全粉を混ぜ入れて作った。

完全粉は国産小麦の全粒粉使用。

香ばしさと甘みが増して、美味しい。

めちゃくちゃ、うーまーいー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

昨晩はよく降ったけど、日中は陽射しも出て

良いお天気だった。

葉が無くても梅の木は元気そう。

枝にかかった雪が真綿のようで、

白い雪の花を咲かせているみたいだった。