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自給自足家族の贅沢な食卓 〜Self-Sufficiency's Luxurious Table〜

食材のほとんどは畑から。肉食なし。人は言う。肉食なしだと、さぞかし粗末な食事をしているのだろう…と。そうでもないことをこのブログで紹介する。

シナモンリンゴのフルーツプレート&手づくりイングリッシュマフィンのタマゴサンド

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ここのところ晴天続きで、

朝はキッチンの窓から朝日をいただくことから

始まります。

 

 

ありがたし。

 

 

 

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今朝の朝食はフルーツ系で。

 

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きび砂糖で煮詰めたシナモンがけリンゴに

うちで採れたサンジャク・バナナ。

 

 

 

バナナはコレです。

↓  ↓  ↓

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外国産のバナナがスーパーでは安価で売られているせいか、

みんなバナナは200円ぐらいだと思っている向きがありますが、

国産の、例えば島バナナとかだと値段の幅はありますが、

一房800〜3000円とかします。

 

 

バナナは一本の木にひと成りで、一度実がなった木はもう出来ないので、

次の子株、孫株が成長するのを待たねばなりません。

 

花が咲いて実になってからも夏だと3ヶ月ほど、

冬だと半年ほどかけて収穫します。

 

なので、そんなにジャンジャンできるものではないため、

そんなに安価では出せません。

 

味も栄養価も外国産のものとは全然違いますし、

本当にありがたい果物と言えましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

昼食は手づくりイングリッシュマフィンでタマゴサンド

 

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うちは使える電力量に限りがあるため、電気オーブンを使うかわりに

醗酵させたパン生地はフライパンでじっくり焼きます。

 

 

 

昔、ブロックと石で薪オーブンを作ってそれで焼いてましたので、

時間の空いた時にまた製作したいと考えています。

 

 

今のところフライパンでも充分美味しいです。

 

 

やはりパンを一番美味しくいただけるのは

「焼きたて」です。

 

 

焼きたてのパンを頂けることほど、

 贅沢なものはありません。

 

 

レタスは畑からです。

 

 

レタス(球にならないもの)は、

栽培しやすい野菜の代表みたいなもので、

花が咲いて種を採ることもできますが、

そのまま落としてもまた出来てくるという、

とても便利で、うちは重宝しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

こちらに来て「月桃」という植物に出逢いました。

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月桃 = げっとう

 

 

と、読みます。

 

 

花は可憐で、葉は大きく、立派な様子に魅了されました。

花は5月ぐらいに咲くので今から楽しみです。

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花が終わって、種がつくと、

こんなにハイカラ(←死語?)になります。

↓ ↓ ↓

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そしてその葉をお茶にするとまたこれが美味しくて。

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身体の調子に好影響を与えてくれることも知り、

ますます好きになりました。

 

 

 

好きが高じて、栽培を始め、これを必要としてるけど手に入らない

という人に「届けたい」と考えるようになりました。

(なにせ亜熱帯地域でのみ、生息するものなので。。。)

 

 

 

葉を一枚一枚摘んで、洗って、切って、干して。。。

と、手間がかかるゆえ、販売という形でお送りしています。

 

 

 

 

「必要としている人がどこにいるかわからない。。。」

 

 

 

ので、ひょんなことから見つけてほしいということで、

以下にリンクを貼って、記事として投稿しています。

 

 

 

宣伝。。。のつもりは毛頭ないのですが、

「ブログで宣伝なんてイヤだわ。。。」

と、いう方はスルーしてくださいね。

(本当に)

 

 

 

「もっと早く教えてほしかったのに!」

という人だけ、リンクから見てください(本当に)。

 

(実際、私もこっちに来るまで全く知りませんでしたから。。。)

 

 

 

今後も記事にリンクを貼るかもしれませんが、

必要としている人の目に止まれば。。。という為のものですので

(こういう出逢いはシンクロ的に起こると思いますので)

お許しください。

 

 

ではまた。

 

 

ishigakijimagettoucha.crayonsite.com

 

 

 

 

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